Nos Appellations - Mercurey blancs

MERCUREY 1er CRU
En SAZENAY

Surface : 1,10 Hectare

Lieux-dits : En Sazenay 90% - La Bondue 10%.

Exposition : Dessus de coteau sur des terrains argileux, voire marne bleue.

Dégustation : Les Mercurey blancs sont assez gras avec des arômes à tendance minérale, amande et miel. Période de garde 3 à 5 ans, voire plus, suivant les millésimes.

Gastronomie : Notre Sazenay blanc se déguste déjà jeune, en apéritif ou sur des crustacés. Si vous avez le courage d’attendre : vous découvrirez toute la plénitude d’un grand Chardonnay en Bourgogne, il accompagnera parfaitement les grands poissons (ex : Bar rôti).